Нам Прик — это классическая тайская заправка, которая придает пикантность и освежающий вкус практически любым блюдам. От мясных стейков до овощных салатов, этот соус может превратить обычное блюдо в настоящий шедевр.
Ингредиенты для Нам Прик
- 2 столовые ложки рыбного соуса
- 1 столовая ложка лимонада (сок и цедра)
- 1-2 столовые ложки сахара (в зависимости от предпочитаемой сладости)
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 чили перец, мелко нарезанный
- 1/2 чайной ложки семян кунжута
- 1 столовая ложка растительного масла
| Калорийность | ≈ 50 ккал на порцию |
| Порций | ≈ 2-3 |
| Время приготовления | ≈ 5 минут |
Приготовление Нам Прик
- В небольшой миске смешайте рыбный соус, лимонад (сок и цедру), сахар, чеснок и чили перец.
- Добавьте семена кунжута и растительное масло.
- Хорошенько перемешайте все ингредиенты до полного растворения сахара.
При желании, для более насыщенного вкуса можно добавить немного молотого имбиря или кориандра. Настоять заправку в холодильнике хотя бы 30 минут, чтобы вкусы смешались.
