Татен с ананасом – это оригинальное и вкусное блюдо, которое удивит ваших гостей необычным сочетанием сладкого ананаса и хрустящей корочки. Традиционно татен готовится с яблоками или грушами, но ананас придает ему особенную пикантность и свежесть.
Ингредиенты для Татена с ананасом
- Ананас – 1 шт.
- Яблоки – 2 шт.
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 100 г
- Мука – 50 г
- Щепотка соли
- Сок лимона (по желанию)
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Татена с ананасом
- Ананас и яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать кубиками.
- Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить сахар и перемешать до растворения.
- Добавить фрукты в растопленное масло, посолить, по желанию сбрызнуть соком лимона.
- В отдельной миске смешать муку с щепоткой соли. Добавить смесь к фруктам и перемешать.
- Переложить фруктовую массу в застеленный пергаментом противень, равномерно распределить.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут, пока верх не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку корицу или ванильный сахар. Также вместо ананаса можно использовать другие фрукты, такие как груши, персики или манго. Приятного аппетита!
