Тартин с ростбифом и кунжутно-луковой заправкой – это изысканное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Нежное мясо, хрустящий хлеб, сладковато-кислая заправка и яркие вкусы овощей создают неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Ростбиф – 200 г
- Батон – 1 шт.
- Лук красный – ½ головки
- Кунжут белый – 2 ст. ложки
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Уксус рисовый – 1 ст. ложка
- Мед – 1 ч. ложка
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Батон разрезать на ломтики толщиной около 1 см и обжарить в духовке или на гриле до золотистого цвета.
- Лук мелко нарезать, обжарить на оливковом масле до мягкости. Добавить кунжут, соевый соус, уксус рисовый и мед, перемешать.
- Ростбиф нарезать тонкими ломтиками.
- Смазать обжаренные ломтики батона заправкой, сверху выложить ростбиф и украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса ростбифа можно мариноваться в смеси соевого соуса, меда, горчицы и специй перед готовкой. Также к тартину хорошо подойдут свежие овощи: помидоры черри, авокадо или огурцы.
