Тартар Северное манго — это экзотическое и изысканное блюдо, которое покорит вас своим ярким вкусом и нежной текстурой. Манго в этом рецепте сочетается с пряностями, свежими травами и хрустящими орехами, создавая удивительный гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 1 спелое манго
- 50 г красной рыбы (лосось или семга)
- 30 г грецких орехов
- 1 красный лук
- 1/2 ч. л. имбиря (свежего)
- 1 ст. л. лаймового сока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | 200 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Мясо рыбы очистить от костей и нарезать мелкими кубиками.
- Манго очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками.
- Красный лук мелко порубить.
- Грецкие орехи измельчить с помощью ножа или блендера.
- В миске смешать рыбу, манго, красный лук, имбирь, лаймовый сок. Посолить и поперчить по вкусу.
- Добавить измельченные грецкие орехи.
- Украсить зеленью и подавать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить капельку острого соуса или использовать копченую рыбу. Тартар Северное манго лучше всего подавать сразу же после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и хрустящую текстуру.
