Тарталетки со сметанным муссом и щучьей икрой – это изысканное блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Нежный и воздушный мусс в сочетании с богатым вкусом щучьей икры создает неповторимый гастрономический опыт. Приготовление этого блюда может показаться сложным, но на самом деле оно не требует особых навыков кулинарии.
Ингредиенты для тарталеток со сметанным муссом и щучьей икрой
- Тесто для тартелеток
- Сметана (не жирная) – 250 г
- Желатин – 15 г
- Вода – 30 мл
- Щучья икра – 100 г
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 4-6 | 1 час 30 минут |
Приготовление тарталеток со сметанным муссом и щучьей икрой
- Подготовить тесто для тартелеток, выпекать их в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Смешать сметану с желатином, предварительно растворив его в теплой воде. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Разлить мусс по уже охлажденным тарталеточкам, поставить в холодильник для застывания на 2-3 часа.
- Перед подачей украсить тарталетки щучьей икрой и свежей зеленью.
Тонкостей при приготовлении:
— Для более насыщенного вкуса, можно добавить в мусс немного лимонного сока.
— Щучью икру выбирайте качественную, без посторонних запахов и примесей.
— Тарталетки лучше всего использовать из готового теста, чтобы не тратить время на его замешивание.
