Тарталетки с яблоками и медом

Тарталетки с яблоками и медом — это нежное, ароматное и невероятно вкусное лакомство, которое идеально подходит для любого случая: от уютного вечера дома до праздничного стола. Сочетание сладких яблок с тонкой прослойкой меда в хрустящей корзинке тарталетки создает поистине неповторимый вкус.

Ингредиенты для тарталеток с яблоками и медом

• Мука — 1 стакан
• Масло сливочное — 50 гр
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 2 ст. ложки
• Соль — щепотка
• Яблоки — 3 средних
• Мед — 3 ст. ложки
• Корица — по вкусу

Приготовление тарталеток с яблоками и медом

1. Сначала приготовим тесто. В миску просеять муку, добавить соль, сахар и холодное масло, нарезанное кубиками. Перетереть все вилкой или руками до образования крошки.
2. Добавить яйцо и быстро замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
3. В это время подготовить начинку. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
4. Раскатать тесто на столе, застеленном мукой, до толщины 3 мм. Вырезать кружочки диаметром 8-10 см.
5. Выложить кружочки в формочки для тарталеток и прижать к стенкам.
6. Выпекать тартолетки в духовке, разогретой до 180 градусов, 15-20 минут, до золотисто-коричневого цвета.
7. Пока выпекаются тартолетки, приготовить медную заливку. В сотейнике смешать мед с корицей и варить на слабом огне, постоянно помешивая, 2-3 минуты.
8. Готовые тарталетки заполнить ломтиками яблок и полить медовой заливкой.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного изюма или кураги. Яблоки лучше брать кислых сортов, так как мед делает их более сладкими. Не перепекайте тартолетки, иначе они потеряют свою нежность.