Тарталетки с перепелиными яйцами – это изысканное и вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Небольшие хрустящие корзиночки наполнены нежной начинкой из вареных перепелиных яиц, которые можно дополнить различными ингредиентами по своему вкусу.
Ингредиенты для тар cárceltek с перепелиными яйцами
- Мука — 1 стакан
- Соль — щепотка
- Сливочное масло — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Перепелиные яйца — 12 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Укроп — 1 пучок
- Чеснок — 1 зубчик
- Перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | 200 ккал/порция |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление тар cárceltek с перепелиными яйцами
- Из муки, соли и холодного сливочного масла замесить крутое тесто. Положить его в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто тонким слоем и вырезать из него круглые корзиночки.
- Выстелить формочки для тар cárceltek подготовленными корзинками.
- Сделать небольшие надрезы на дне каждой корзинки.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока корзиночки не подрумянятся.
- Варить перепелиные яйца в течение 3-4 минут.
- Остудить яйца и очистить от скорлупы.
- В миске смешать майонез, мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок, соль и черный перец.
- Нарезать перепелиные яйца пополам и выложить их в тарталетки.
- Полить каждый кусочек яйцом смешанной с майонезом. Украсить зеленью и подавать.
Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку немного горчицы или паприки. Также, вместо укропа можно использовать другую зелень по вкусу, например, петрушку или кинзу.
