Тарталетки с кукурузой – это легкое, вкусное и достаточно быстрое блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Закуска получается хрустящей снаружи и нежной внутри благодаря сочетанию тарточной основы и сладкой, немного кремовой начинки из кукурузы.
Ингредиенты для тартолек с кукурузой
- Тесто для тартолеток
- Кукуруза консервированная (можно использовать свежую)
- Сыр твердый (например, чеддер или пармезан)
- Молоко
- Лук репчатый
- Масло сливочное
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление тартолек с кукурузой
- Подготовьте тесто для тартолеток. Если используете готовое тесто, разделите его на порции и сформируйте корзиночки.
- Обжарьте мелко нарезанный лук на сливочном масле до прозрачности.
- Добавьте к луку кукурузу и молоко. Посолите, поперчите и тушите под крышкой 5-7 минут.
- Нарежьте сыр и добавьте его в кастрюлю с кукурузой. Перемешайте и готовьте до тех пор, пока сыр не растает.
- Выложите начинку из кукурузы в корзиночки.
- Запекайте тартулетки в заранее разогретой духовке при температуре 180°С около 15-20 минут, пока они не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного специй, например, паприку или кумин. Если используете свежую кукурузу, ее нужно предварительно отварить и удалить зерна с кочана.
