Тарталетки с красной рыбой и сливочным маслом – это изысканное и легкое блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного стола или любого особого случая. Нежные тарталетки, наполненные сочной красной рыбой и ароматным сливочным маслом, создадут неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Тарталетки (12 штук)
- Сливочное масло – 50 г
- Красная рыба (лосось, форель) – 200 г
- Лук репчатый – 1/2 штуки
- Dill — небольшой пучок
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тарталетки слегка прогрейте в духовке.
- Сливочное масло растопите на сковороде. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте к луку красную рыбу, порезанную небольшими кубиками. Посолите и поперчите по вкусу.
- Обжаривайте рыбу с луком 2-3 минуты, пока она не прогреется.
- Измельчите зелень укропа.
- Наполните тарталетки смесью красной рыбы и лука, посыпьте измельченной зеленью.
Тонкостей: Можно использовать различные виды красной рыбы для более интересного вкуса. Например, форель добавит блюду нежности, а лосось – яркой сочности. Для дополнительной пикантности можно добавить каплю лимонного сока в начинку.
