Тарталетки с грибами — Перепечи – это невероятно вкусные и изысканные закуски, которые станут настоящим украшением любого стола. Хрустящая корочка тарталеток идеально сочетается с сочными и ароматными начинкой из грибов, а присыпка специями придает блюду неповторимый вкус.
Ингредиенты для Тарталеток с грибами — Перепечи
- Тарталетки (готовые или приготовленные самостоятельно)
- Грибы (шампиньоны, вешенки, лисички – по вкусу)
- Лук репчатый
- Масло растительное
- Сливочное масло
- Мука пшеничная
- Молоко
- Соль, перец черный молотый, другие специи по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление Тарталеток с грибами — Перепечи
- Грибы и лук очистить, мелко нарезать. Грибы обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить к ним нарезанный лук и продолжить жарку до мягкости.
- В отдельной кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно перемешать. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Довести соус до кипения, посолить и поперчить.
- Добавить грибы с луком к соусу, хорошо перемешать.
- Заполнить тарталетки приготовленным грибным наполнителем.
Для более насыщенного вкуса, добавьте в начинку измельченные сушеные травы — тимьян, розмарин или орегано. Также можно украсить тарталетки свежей зеленью – петрушкой или укропом.
