Тарталетки-галеты с ягодами – это невероятно вкусная и красивая закуска, которая станет украшением любого стола. Хрустящее тесто и сладкая начинка из свежих ягод создают идеальное сочетание вкусов. Этот рецепт достаточно прост в исполнении, даже начинающий кулинар сможет справиться с ним.
Ингредиенты для тарталеток-галет с ягодами
- Тесто песочное – 200 г
- Ягоды (свежие или замороженные) – 200 г
- Сахар – 50 г
- Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
- Цедра лимона – по вкусу
| Калорийность | 200 ккал/100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление тарталеток-галет с ягодами
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Форму для тарталеток смажьте маслом и присыпьте мукой.
- Из песочного теста раскатайте тонкий пласт. Вырежьте кружочки по размеру форм для тарталеток.
- Выложите кружки теста в формы, сформировав бортики. Слегка утрамбуйте тесто в форме.
- Выпекайте корзиночки в течение 15-20 минут, до золотистого цвета.
- Пока выпекаются корзиночки, приготовьте начинку: ягоды смешайте с сахаром, разрыхлителем и цедрой лимона.
- После того как корзиночки остынут, наполните их ягодами.
Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного ванильного экстракта или корицы. Также вместо свежих ягод можно использовать замороженные – это удобно и экономит время.
