Тарталетки с голубикой – это восхитительное и изысканное десертное угощение, которое покорит сердца сладкоежек. Нежные, хрустящие корзиночки наполнены сочной и ароматной голубикой, а сверху покрыты тонким слоем крема или глазури. Это блюдо идеально подходит для праздничных столов, вечеров с друзьями или просто для того, чтобы побаловать себя чем-то вкусным.
Ингредиенты
- Тесто для тарток
- Голубика свежая или замороженная
- Сахар
- Яйцо
- Сливки (для крема)
- Ванильный экстракт
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Приготовьте тесто для тарток по вашему любимому рецепту или купите готовое.
- Выпекните корзиночки из теста.
- Смешайте голубику с сахаром и ванильным экстрактом. Поставьте на слабый огонь и тушите 5-7 минут, пока ягоды не начнут выделяться соком.
- Взбейте сливки до устойчивых пиков.
- Добавьте к взбитым сливкам яйцо и сахар. Взбивайте еще несколько минут, пока смесь не станет густой.
- Наполните корзиночки голубичным пюре и сверху украсьте кремом.
Для более яркого вкуса можно добавить в голубичное пюре немного ликера или коньяка. Если используете замороженную голубику, не размораживайте ее перед добавлением в пюре – так она сохранит свою форму и сок.
