Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней – это изысканное десертное лакомство, которое покорит вас своим нежным вкусом и красивым внешним видом. Тонкая хрустящая основа тарта идеально сочетается с кремовой творожно-сливочной начинкой и сочными вишнями, создавая гармоничный вкус, который понравится всем сладкоежкам.
Ингредиенты
- Для теста:
- 150 г муки
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. ложки холодной воды
- Для начинки:
- 250 г творога
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 1 ст. ложка ванильного сахара
- Вишни: 200 г (свежие или замороженные)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин. |
Приготовление
- Для теста замесить тесто из муки, масла и воды. Завернуть в пленку и охладить в холодильнике 30 минут.
- Раскатать тесто в круг и выложить его в форму для тарта.
- Выпекать основу тарта в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока не станет золотисто-коричневой.
- Для начинки смешать творог, сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Хорошо взбить до однородности.
- Выложить творожную начинку на готовый корж.
- Сверху разложить вишни (если свежие — очистить от косточек).
- Поставить тарт в духовку на 15-20 минут, чтобы начинка немного подрумянилась.
Тонкости: Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожную начинку щепотку лимонной цедры. Если используете замороженные вишни, не нужно их размораживать перед использованием.
