Тарт с нежным кремом — это изысканное и в тоже время простое в приготовлении блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежный сливочный крем прекрасно сочетается с хрустящим тестом, а сладкие фрукты или ягоды добавят свежести и ярких вкусовых ноток.
Ингредиенты
- Тесто для тарта:
- 150 г муки
- 100 г холодного сливочного масла
- 1 желток
- 2 ст. л. холодной воды
- Крем:
- 500 мл жирных сливок
- 100 г сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
- Декор:
- Ягоды, фрукты по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тесто: Муку просеять, добавить холодное масло, нарезать ножом. Замесить тесто с желтком и водой. Убрать в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто и выложить в форму для тарта. Сделать бортики.
- Выпекать корж при температуре 180°C 15-20 минут до золотистого цвета.
- Крем: Взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до густой пены.
- Вылить крем на охлажденный корж. Украсить ягодами или фруктами.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ликёра или коньяка. Фрукты перед украшением лучше всего охладить, чтобы они не теряли свою форму и не делали крем водянистым.
