Тарт с нектаринами и ягодами — это летний десерт, который покорит вас своей красотой и вкусом. Сладкие сочные нектарины в сочетании с кисло-сладкими ягодами создают неповторимый вкус, а хрустящая основа тарта делает его еще более аппетитным.
Ингредиенты
- Мука – 150 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Нектарины – 3-4 шт.
- Клубника, голубика или малина – 200 г
- Сахарная пудра – для посыпки
| Калорийность | ~350 ккал/порция |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Для основы тарта смешать муку, сахар и холодное сливочное масло. Вмешать яйцо и быстро замесить тесто. Завернуть в пленку и охладить в холодильнике 30 минут.
- Раскатать тесто в круг и выложить в форму для тарта с бортами. Выпекать основу в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока не станет золотистой.
- Нектарины нарезать тонкими ломтиками. Ягоды промыть и обсушить.
- На готовое тесто выложить слой нектарина, сверху посыпать сахаром. Добавить слой ягод.
- Поставить тарт в духовку на 10-15 минут, пока ягоды не начнут мягчать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванильного экстракта или корицы. Не забудьте перед подачей посыпать тарт сахарной пудрой.
