Тапас – это небольшие закуски, которые являются неотъемлемой частью испанской культуры. Они подаются на столе в ассортименте и идеально подходят для вечеринок с друзьями или семейных ужинов. Тапас с соленой рыбой и творожным сыром — отличный вариант для тех, кто любит яркие вкусы и необычные сочетания. Соленая рыба придает блюду пикантность, а творожный сыр – нежность, а свежие овощи придают свежести.
Ингредиенты
- Соленая рыба (сардина, сельдь, скумбрия) — 100 г
- Творожный сыр (фета, бри) — 50 г
- Черный хлеб — 6 ломтиков
- Помидоры черри — 8 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Оливковое масло — для смазывания
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
| Калорийность | около 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Подготовьте соленую рыбу: удалите косточки и нарежьте небольшими кусочками.
- Помидоры черри и огурцы нарежьте тонкими кружочками.
- Творожный сыр размягчите и посыпьте специями по вкусу.
- Хлеб смажьте оливковым маслом и слегка обжарьте на гриле или в духовке.
- На каждый ломтик хлеба выложите немного творожного сыра, сверху — кусочки соленой рыбы, помидоры черри и огурцы.
- Украсьте зеленью и посыпьте перцем.
Для приготовления тапас можно использовать различные виды соленой рыбы. Помидоры черри можно заменить на другие сорта помидоров, а вместо огурцов — на болгарский перец или маринованные оливки.
