Тандури стейк — это блюдо, которое покорит вас своим насыщенным вкусом и сочным мясом. Приготовление в тандуре придает стейку неповторимую нотку аромата и делает его невероятно нежным. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить вкусный и ароматный тандури стейк дома.
Ингредиенты для Тандури Стейка
- Стейк из говядины или баранины (500 г)
- Лимон (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Имбирь (1 см)
- Соевый соус (3 ст. л.)
- Паприка (1 ч. л.)
- Куркума (1/2 ч. л.)
- Кориандр молотый (1/2 ч. л.)
- Растительное масло (2 ст. л.)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление Тандури Стейка
- Стейк вымойте и обсушите бумажным полотенцем. В небольшом миске смешайте сок лимона, измельченный чеснок, имбирь, соевый соус, паприку, куркуму, кориандр, соль и перец.
- Нанесите полученную маринад на стейк с обеих сторон. Накройте контейнер крышкой и поместите в холодильник на 30 минут (или на весь вечер).
- Разогрейте тандур до температуры 250 градусов Цельсия.
- Стейк выложите на горячие угли в тандуре. Готовьте стейк 10-15 минут, переворачивая каждые 5 минут, чтобы он прожарился равномерно.
- Готовый стейк снимите из тандура и дайте ему немного остыть перед подачей.
Важно: Для достижения наилучшего результата рекомендуется использовать стейк хорошего качества. Если вы не имеете тандура, можно запечь стейк в духовке при температуре 200 градусов Цельсия около 20 минут.
