Тьян из баклажанов, перцев и томатов — это ароматное и вкусное блюдо восточной кухни, которое покорит вас своей насыщенностью вкусов и ярким вкусом. Это отличный вариант для обеда или ужина, который понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты для Тьяна из баклажанов, перцев и томатов
- 2 баклагана
- 2 сладких перца
- 3 помидора
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1/2 стакана зелени (кинза, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Тьяна из баклажанов, перцев и томатов
- Баклажаны, перец и помидоры нарезать кубиками.
- Лук и чеснок мелко порубить.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить баклажан и перец, обжаривать 5-7 минут.
- Добавить помидоры и чеснок, тушить под крышкой 10-15 минут.
- Добавить соль, перец по вкусу и зелень.
- Подавать тьян горячим с лавашом или рисом.
Баклажаны перед жарением рекомендуется посолить и выдержать 15-20 минут, чтобы удалить горечь. Для более яркого вкуса можно добавить к мясу немного острого перца или паприки.
