Тамагояки — это популярное японское блюдо, представляющее собой омлет-блин с начинкой из свинины, овощей и специй. Он часто подается в качестве закуски или частью комплексных блюд, таких как додон. В этом рецепте мы приготовим тамагояки на сливочном масле, что придаст ему нежный и насыщенный вкус.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 1 столовая ложка молока
- 2 чайные ложки сахара
- Щепотка соли
- 1 столовая ложка сливочного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление
- В миске взбить яйца с молоком, сахаром и солью до однородной массы.
- Разогреть сливочное масло на антипригарной сковороде на среднем огне.
- Вылить яичную смесь на разогретую сковороду.
- Подождать, пока края омлета начнут схватиться (примерно 30 секунд).
- Аккуратно поднять края омлета, чтобы стечь внутрь сырая яичная масса.
- Продолжать жарить тамагояки на среднем огне, переворачивая его каждые 30 секунд.
Для более тонкого и хрустящего тамагояки можно использовать меньше масла или брызнуть сковороду водой перед выливанием яиц. Также можно добавить в омлет любимые ингредиенты, такие как нарезанные овощи, ветчина, грибы или сыр.
