Тальятелле в сливочном соусе со шпинатом — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить дома. Сочетание нежной пасты с кремовым соусом и свежим шпинатом создает неповторимый гастрономический опыт. Этот рецепт идеально подойдет для романтического ужина или семейного обеда.
Ингредиенты
- Тальятелле — 300 гр
- Сливки — 200 мл
- Шпинат свежий — 1 пучок
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Пармезан — 50 гр
- Масло сливочное — 30 гр
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~450 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Лук и чеснок мелко порубить, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавить шпинат, посолить и поперчить. Готовить пока он не осядет.
- Влить сливки в кастрюлю, довести до кипения.
- Тальятелле варить в кипящей воде с солью согласно инструкции на упаковке.
- Добавить вареную пасту в соус, перемешать.
- Посыпать тертым пармезаном, подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина к соусу во время его приготовления. Если у вас нет свежего шпината, его можно заменить замороженным, но предварительно разморозить и отжать от лишней жидкости.
