Тальятелле с перцем, моцареллой и мятой – это яркое и простое блюдо итальянской кухни, которое покорит вас своим вкусом. Сочетание сочных перцев, мягкой моцареллы и свежей мяты создает удивительную гармонию вкусов и ароматов.
Ингредиенты
- Тальятелле – 300 г
- Перец красный болгарский – 2 шт.
- Моцарелла – 150 г
- Мята свежая – пучок
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Соль, черный перец – по вкусу
| Калорийность | ~500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Сварить тальятелле в большом количестве подсоленной воды до готовности.
- Пока варится паста, нарезать перцы соломкой.
- Обжарить перец на оливковом масле до мягкости.
- Добавить к перцу немного соли и черного перца по вкусу.
- Отцедить тальятелле и добавить его к обжаренным перцам.
- Разложить моцареллу кусочками поверх пасты.
- Посыпать свежей мятой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока к перцам при обжаривании. Также, если вам нравится пикантный вкус, добавьте щепотку красного перца чили к пасте.
