Тальятелле с грибами и козьим сыром – это вкусное и сытное блюдо, которое готовится очень просто. Тальятелле обладает нежным вкусом, а грибы добавляют глубины вкуса и аромата. Козий сыр придает блюду пикантности и неповторимой текстуры.
Ингредиенты
- Тальятелле – 250 г
- Грибы шампиньоны – 300 г
- Козий сыр – 100 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~450 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Почистите грибы, лук и чеснок. Нарежьте грибы тонкими пластинками, лук полукольцами, а чеснок мелко.
- В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и жарьте еще минуту.
- Добавьте грибы на сковороду, посолите и поперчите. Пассируйте их под крышкой до готовности (около 10 минут).
- За это время сварите тальятелле в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Откиньте тальятелле на дуршлаг и добавьте его к грибам на сковороду. Перемешайте, чтобы спагетти равномерно обмазались соусом.
- Добавьте козий сыр и прогрейте, пока он не расплавится.
- Подавайте тальятелле горячим, посыпав свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина к грибам во время их приготовления. Также вместо козьего сыра можно использовать пармезан или моцареллу.
