Тальятелле алла Неаполетана — это вкуснейшее и яркое блюдо итальянской кухни, которое покорит вас своим нежным вкусом и сочной начинкой. В его основе лежат широкие макаронные полоски тальятелле, приготовленные с креветками, томатами, чесноком и ароматными травами.
Ингредиенты для Тальятелле алла Неаполетана
- 300 г тальятелле
- 250 г свежих креветок
- 200 г помидор черри
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 стакана белого вина
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Петрушка, свежий базилик (для украшения)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 500 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Тальятелле алла Неаполетана
- Сварите тальятелле согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте креветки и жарьте 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми.
- Добавьте помидоры черри, соль и перец. Поставьте огонь на средний и тушите в течение 5 минут.
- Влейте вино и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите еще 2 минуты.
- Отцедите тальятелле и добавьте к креветкам с соусом. Перемешайте и накройте крышкой, чтобы прогреть пасту.
- Подавайте Тальятелле алла Неаполетана с мелко нарезанной петрушкой и базиликом.
Используйте свежие высококачественные ингредиенты для получения наилучшего вкуса. Для более насыщенного аромата можно добавить немного красного перца чили в соус. Если вы не любите креветки, их можно заменить на другую рыбу или морепродукты.
