Тако с овощами — это яркий и питательный вариант для обеда или ужина, который подойдет как вегетарианцам, так и любителям мяса. В этом рецепте мы используем свежие овощи, которые можно нарезать разными способами, чтобы получить разнообразную текстуру и вкус.
Ингредиенты
- 2 шт. кукурузных лепешек
- 1 шт. болгарского перца (любой цвет)
- 1 шт. лука репчатого
- 1 шт. помидора
- 1/2 шт. авокадо
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Кетчуп, гуакамоле или любые другие любимые соусы
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Нарежьте перец, лук и помидор тонкими полосками. Авокадо нарежьте кубиками.
- В большой миске смешайте овощи с лимоном соком, оливковым маслом, солью и перцем.
- Разогрейте лепешки на сковороде или гриле до золотистого цвета (примерно 1 минуту с каждой стороны).
- Налейте начинку на лепешки и сверху добавьте любимые соусы.
Для более насыщенного вкуса можно обжарить овощи на сковороде до мягкости. Также можно добавить в начинку другие овощи по вкусу, например, кукурузу или фасоль.
