Сытный тыквенный горшочек – это простое, но невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодного сезона. Его густой, кремовый крем наполнен вкусом спелых тыквы, а приправа делает его неповторимо сочным. Подавать этот тыквенный горшочек можно как с хрустящим хлебом, так и с вареной картошкой или кашей – в любом случае он будет отличным вариантом для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 100 мл овощного бульона
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. сушеного орегано
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- Луковицу и чеснок мелко нарезать.
- В кастрюле с толстым дном обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
- Добавить тыкву, томатную пасту, орегано, соль и перец. Перемешать и тушить на медленном огне под крышкой 20 минут.
- Влить сливки и бульон. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить еще 15 минут, пока тыква не станет мягкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тыкве немного корицы или мускатного ореха. Также горшочек прекрасно сочетается с хрустящими семечками тыквы.
