Сытный рулет с халвой – это не просто вкусный десерт, но и настоящее произведение кондитерского искусства. Нежная ванильная основа, щедро пропитанная ароматным сиропом, сочетается с сочной, сладкой халвой и хрустящей крошкой орехов. Этот рулет станет украшением любого стола и покорит сердца всех любителей сладостей.
Ингредиенты для Рулета с Халвой
- Тесто: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 2 ст.л. сливочного масла
- Начинка: 200 г халвы, 50 г орехов (миндаль, грецкий, лесной), 100 г сливочного масла
- Сироп: 1 стакан сахара, ½ стакана воды, 1 ст.л. лимонного сока
| Калорийность | 450 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Рулета с Халвой
- Приготовить тесто: Взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить муку, разрыхлитель и соль, замесить тесто.
- Растопить сливочное масло в форме для выпечки (размер 30х40 см), вылить тесто и равномерно распределить.
- Выпекать при температуре 180°С 20-25 минут до золотистого цвета.
- Приготовить начинку: Измельчить халву с орехами в блендере или ножом. Растопить сливочное масло и смешать с халвой.
- Приготовить сироп: В кастрюле смешать сахар с водой, довести до кипения, варить 5 минут на медленном огне. Добавить лимонный сок.
- Снять тесто из формы и промазать его горячим сиропом.
- Покрыть тестом равномерно смесью халвы с орехами.
- Завернуть рулет в пищевую пленку, плотно прижав края.
- Отправить рулет в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Халву можно заменить любым другим сладким наполнителем по вкусу: ореховой пастой, джемом или шоколадом. Для более нежного вкуса добавьте в тесто немного ванильного экстракта. При желании рулет можно украсить взбитыми сливками, тертым шоколадом или свежими ягодами.
