Сытный нутовый омлет — это отличный выбор для тех, кто ищет вкусное и питательное веганское блюдо. Он богат белком, клетчаткой и другими полезными веществами, а также является хорошим источником железа и магния. Приготовление такого омлета простым и быстрым, а он может стать прекрасным завтраком, обедом или ужином.
Ингредиенты для нутового омлета
- 1 стакан нутовой муки
- 2 стакана воды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чашки chopped onions (порезанный лук)
- 1/4 чашки chopped bell pepper (порезанный болгарский перец)
- 1/4 чашки chopped spinach (порезанная шпинат)
| Калорийность | 350 калорий |
|---|---|
| Порции | 2 порции |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление нутового омлета
- В миске смешайте нутовую муку, воду и соль.
- Дайте смеси настояться 5 минут.
- Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Вылейте смесь нутовой муки на разогретую сковороду.
- Добавьте лук, перец и шпинат на омлет.
- Пожарьте на среднем огне 5-7 минут с каждой стороны, пока омлет не станет золотисто-коричневым.
Для более кремовой текстуры можно добавить в тесто немного растительного молока. Также вы можете экспериментировать с добавками по своему вкусу: томаты, грибы, зелень, сыр (для не веганской версии).
