Сытный картофель с солеными огурцами и тушенкой – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для быстрого ужина или перекуса. Сочетание хрустящего картофеля, пикантной тушенки и солёных огурцов создает неповторимый вкус, который наверняка понравится всей семье.
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Соленые огурцы – 100 г
- Тушенка – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль, черный перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | 350-400 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами.
- В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить картофель к луку и жарить, помешивая, 10-15 минут, пока он не станет мягким.
- Открыть банку тушенки и добавить ее в сковороду с картофелем. Перемешать и тушить еще 5 минут.
- Соленые огурцы нарезать кружочками и добавить к остальным ингредиентам.
- Посолить, поперчить по вкусу, перемешать и готовить еще 2-3 минуты.
Если хотите получить более пикантный вкус, можете добавить в блюдо немного острого перца или горчицы. Также можно украсить готовое блюдо свежей зеленью. Картофель с солеными огурцами и тушенкой отлично сочетается с хрустящим хлебом или поджаренными пирожками.
