Сытный гарнир по-мексикански

Представляем вам сытный и вкусный гарнир по-мексикански, который станет отличным дополнением к мясным блюдам или самостоятельным обедом. Смесь ароматных специй, сочная кукуруза и кремообразная фасоль создают неповторимый вкус, который покорит всех любителей мексиканской кухни.

Ингредиенты для сытного гарнира по-мексикански

• 200 г фасоли (красной или белой)
• 1 банка кукурузы (400 г)
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 сладкий перец (желтый или красный)
• 1/2 ч. л. паприки
• 1/4 ч. л. куркумы
• 1/4 ч. л. кориандра
• Соль и перец по вкусу
• 2 ст. л. растительного масла

Приготовление сытного гарнира по-мексикански

1. Фасоль промыть и отварить до готовности (примерно 20 минут).
2. Луковицу, чеснок и сладкий перец нарезать кубиками.
3. В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до мягкости (5 минут).
4. Добавить чеснок и сладкий перец, жарить еще 3 минуты.
5. Посыпать специями (паприка, куркума, кориандр), солью и перцем по вкусу. Перемешать и жарить 1 минуту.
6. Добавить отваренную фасоль и кукурузу в сковороду, перемешать.
7. Прогреть на слабом огне еще 5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.

Для более насыщенного вкуса можно добавить небольшое количество томатной пасты во время обжаривания лука. Также вы можете использовать другие виды фасоли или добавить к гарниру кусочки свежего авокадо.