Сытные рулетики с ветчиной – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых хлопот. Это идеальный вариант для обеда или ужина, а также отличное решение для праздничного стола. Благодаря сочетанию нежного теста и сочной ветчины, эти рулетики станут любимым блюдом всей семьи.
Ингредиенты
- Тесто:
- Мука – 250 г
- Яйцо – 1 шт.
- Вода – 125 мл
- Соль – щепотка
- Растительное масло – 1 ст. ложка
- Начинка:
- Ветчина – 200 г
- Сыр твердый – 100 г
- Маслины (по желанию) – 10-15 шт.
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Для начала, приготовим тесто: в миске смешайте муку с солью. В отдельной чашке взбейте яйцо с водой и растительным маслом. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и замесите мягкое эластичное тесто. Накройте его пленкой и дайте отдохнуть 30 минут.
- Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку: ветчину нарежьте тоненькими ломтиками. Сыр натрите на мелкой терке. Маслины порежьте дольками.
- Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 3 мм. Сверху выложите слой ветчины, сыра и маслин (если используете).
- Сверните тесто с начинкой плотным рулетом. Накройте его полотенцем и дайте постоять еще 15 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте рулет на порционные кусочки. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте каждый кусок соусом (по желанию).
- Выпекайте в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
Для более хрустящей корочки, можно перед выпечкой обжарить рулетики на разогретой сковороде с обеих сторон. Также можно экспериментировать с начинкой, добавляя в нее грибы, зелень или другие любимые ингредиенты.
