Сытные булочки с сыром — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых хлопот. Хрустящая корочка и мягкая сырная начинка порадуют всех членов семьи.
Ингредиенты
*
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- 1 яйцо
- 1 стакан теплого молока
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 150 г твердого сыра (например, чеддер), натертого
| Калорийность | ~300 ккал на булочку |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, соль, дрожжи и сахар.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и замесите тесто.
- Продолжайте замешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным (около 5-7 минут).
- Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте для расстойки в течение 1 часа или до удвоения объема.
- Слегка присыпьте поверхность стола мукой. Выложите тесто на стол и разделите его на 8-10 равных частей.
- Раскатайте каждую часть теста в круглый лепешку толщиной около 1 см.
- Поместите столовую ложку натертого сыра в центр каждого лепешка. Сложите края теста по диагонали и защипните их, чтобы запечатать начинку.
- Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 1-2 см друг от друга.
- Накройте булочки полотенцем и дайте им подышать еще 30 минут.
- Разогрейте духовку до 190°C.
- Выпекайте булочки в течение 20-25 минут, или пока они не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно использовать разные виды сыра (моцарелла, пармезан), добавить к начинке немного зелени или специй.
