Сытное рагу с говяжьим фаршем

Сытное и ароматное рагу с говяжьим фаршем – это блюдо, которое точно придется по вкусу всем любителям домашней кухни. Оно согреет вас в холодный вечер и подарит ощущение сытости и уюта. Вкусное рагу можно приготовить очень быстро, а ингредиенты для него всегда есть под рукой.

Ингредиенты

• 500 г говяжьего фарша
• 1 большая луковица
• 2 средних морковки
• 3 ст. ложки томатной пасты
• 1 л мясного бульона
• 1 большая банка (400 г) консервированных помидоров
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 ч. ложка сушеного орегано
• Соль, черный перец по вкусу

Приготовление

1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. В большой кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности (5 минут). Добавить морковь и готовить еще 5 минут.
2. Добавить говяжий фарш к овощам и жарить, постоянно помешивая, пока он не станет коричневым (10 минут).
3. В кастрюлю добавить томатную пасту и обжаривать еще 1 минуту.
4. Влить мясной бульон, добавить консервированные помидоры (можно измельчить), орегано, соль и перец по вкусу. Перемешать.
5. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 45 минут.

Для более насыщенного вкуса рагу можно добавить немного сухого красного вина или коньяка во время приготовления. Также, по желанию, можно использовать различные виды овощей, например, болгарский перец, картофель или тыкву.