Сытная запеканка из макарон и фарша — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Она отлично подойдет для обеда или ужина, а также станет прекрасным вариантом для семейного стола.
Ингредиенты
- 300 г макарон (желательно короткие)
- 500 г фарша (говяжьего, свиного или смешанного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка (400 г) томатов, измельченных
- 100 мл сливок (можно использовать сметану)
- 2 яйца
- 50 г сыра твердого
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло для обжарки
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Сварить макароны по инструкции на упаковке. Отваренные макароны промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг.
- Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить их в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- Добавить фарш к луку и чесноку, обжаривать, постоянно помешивая, до готовности.
- Влить томатную пасту и сливки (сметану), посолить, поперчить по вкусу. Тушить на медленном огне 5-7 минут.
- В миске смешать отварные макароны, фарш с томатом, яйца и натертый сыр. Хорошо перемешать.
- Вылить массу в форму для запекания, равномерно распределив.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока запеканка не приобретет золотистую корочку.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного специй: паприку, кориандр или зиру. Если макарон остается после приготовления, их можно использовать для другого блюда — например, сделать салат с тушеными овощами.
