Сытная запеканка из макарон и фарша

Макаронник запеканка

Сытная запеканка из макарон и фарша — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Она отлично подойдет для обеда или ужина, а также станет прекрасным вариантом для семейного стола.

Ингредиенты

  • 300 г макарон (желательно короткие)
  • 500 г фарша (говяжьего, свиного или смешанного)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 банка (400 г) томатов, измельченных
  • 100 мл сливок (можно использовать сметану)
  • 2 яйца
  • 50 г сыра твердого
  • Соль, перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло для обжарки
Калорийность ~ 400 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 1 час

Приготовление

  1. Сварить макароны по инструкции на упаковке. Отваренные макароны промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг.
  2. Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить их в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
  3. Добавить фарш к луку и чесноку, обжаривать, постоянно помешивая, до готовности.
  4. Влить томатную пасту и сливки (сметану), посолить, поперчить по вкусу. Тушить на медленном огне 5-7 минут.
  5. В миске смешать отварные макароны, фарш с томатом, яйца и натертый сыр. Хорошо перемешать.
  6. Вылить массу в форму для запекания, равномерно распределив.
  7. Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока запеканка не приобретет золотистую корочку.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного специй: паприку, кориандр или зиру. Если макарон остается после приготовления, их можно использовать для другого блюда — например, сделать салат с тушеными овощами.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты