Тушеная капуста — это простое и сытное блюдо, которое станет отличным обедом или ужином. Его можно приготовить в разных вариациях, но этот рецепт с добавлением томатной пасты придаст блюду особую глубину вкуса. Готовится он очень быстро и легко, а ингредиенты всегда под рукой.
Ингредиенты для сытной тушеной капусты
- 1 кг белокочанной капусты
- 2 луковицы
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 100 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление сытной тушеной капусты
- Капусту нашинковать тонкой соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить капусту к луку и продолжать тушить, помешивая, под крышкой 10-15 минут.
- Всыпать томатную пасту, посолить и поперчить по вкусу. Тушить еще 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в капусту немного сладкого перца или моркови, а также пряные травы – укроп, петрушку или паприку. Капусту можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с мясом или рыбой.
