Сытная стручковая фасоль с сыром — это простой и вкусный рецепт, который станет отличным обедом или ужином. Блюдо готовится быстро, а ингредиенты легко найти в любом супермаркете. Стручки фасоли получаются нежными и сочными, а сыр придает блюду пикантную нотку.
Ингредиенты
- 500 г стручковой фасоли
- 200 г сыра (например, моцарелла, чеддер)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | 250-300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Фасоль отмочить в холодной воде на 30 минут, затем промыть и сварить в подсоленной воде до полуготовности (около 8-10 минут).
- Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить. В большой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук и чеснок до мягкости.
- Добавить фасоль в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Тушить под крышкой 5-7 минут.
- Сыр нарезать кубиками. Добавить сыр в сковороду к фасоли и тушить еще 2-3 минуты до полного расплавления сыра.
- Подавать горячей, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного острого перца или паприки. Также фасоль можно запекать в духовке с сыром и овощами для получения хрустящей корочки.
