Морковь по-корейски — это ароматная, хрустящая и пряная закуска, которая отлично подходит к мясу, рыбе или просто подается как самостоятельное блюдо. Этот рецепт с добавлением свежих овощей делает традиционный вариант еще более сытным и вкусным.
Ингредиенты для сытной моркови по-корейски с овощами
- Морковь — 3 средних
- Капуста белокочанная — 1/4 головки
- Помидор — 1
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Уксус (9%) — 2 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Семена кунжута — 1 ч.л.
- Перец чили — по вкусу
| Калорийность | ≈ 80 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление сытной моркови по-корейски с овощами
- Морковь и капусту нарезать тонкой соломкой. Помидор нарезать кубиками.
- В большой миске смешать морковь, капусту, помидор, соль, сахар, уксус и растительное масло. Тщательно перемешать.
- Добавить семена кунжута и перец чили по вкусу. Перемешать ещё раз.
- Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник на 2 часа, чтобы салат настоялся.
Совет: Для более острой закуски добавьте больше перца чили. Морковь можно потереть на терке с крупными зубчиками.
