Сытная картофельная запеканка с фаршем – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Она готовится из доступных ингредиентов и получается очень сытной и ароматной.
Ингредиенты для картофельной запеканки с фаршем
- 500 г картофеля
- 300 г мясного фарша (говядины, свинины или смешанного)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 ст. л. томатной пасты
- 100 мл молока
- 3 ст. л. сливочного масла
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление картофельной запеканки с фаршем
- Нарезать картофель кубиками, лук и морковь мелким кубиком. Обжарить фарш в сковороде до готовности.
- Добавить к фаршу лук и морковь, обжаривать ещё 5-7 минут.
- Влить томатную пасту, перемешать, тушить 2-3 минуты.
- В глубокой форме смешать картофель с молоком, сливочным маслом, солью, перцем.
- Выложить фарш в форму сверху на картофель. Хорошо перемешать
- Поставить форму в разогретую до 180°С духовку и запекать 40-50 минут.
Для более вкусной запеканки можно добавить в фарш немного специй, например, паприку или кориандр. Также можно посыпать сверху блюдо тертым сыром за 10 минут до готовности.
