Сытная гречневая каша с морковью в горшочке – это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для холодных дней. Каша получается невероятно ароматной, благодаря специям, а морковь придает ей яркий цвет и сладковатый вкус.
Ингредиенты
- Гречневая крупа — 1 стакан
- Морковь — 2 средних
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Вода или бульон — 2 стакана
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Соль, перец, специи по вкусу (куркума, кориандр)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Морковь и лук нарезать небольшими кубиками. Чеснок измельчить.
- В горшочке разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь и чеснок, обжаривать еще 5 минут.
- Добавить гречневую крупу в горшок, хорошенько перемешать с овощами.
- Залить крупу водой или бульоном, посолить, поперчить и добавить любимые специи (куркума, кориандр).
- Накрыть горшок крышкой и тушить на маленьком огне 20-25 минут, пока вода не впитается.
- Перед подачей можно украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать мясной или овощной бульон вместо воды. Также гречневую кашу можно приготовить в мультиварке, установив режим Гречка.
Это просто объедение! Такой уютный рецепт вдохновил меня приготовить гречку с морковкой на ужин – теперь точно знаю, что буду делать!