Сытная и вкусная гречка с килькой в томатном соусе – это отличное блюдо для холодной погоды или для тех, кто любит hearty и flavorful meals. Килька придает блюду неповторимый вкус и аромат, а томатный соус делает его еще более аппетитным.
Ингредиенты
- 1 стакан гречки
- 2 банки кильки (в масле)
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка томатного сока
- 1 столовая ложка томатной пасты
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Гречку промыть в холодной воде до прозрачности.
- Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. В сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
- Влить томатный соус и томатную пасту, посолить, поперчить по вкусу. Довести до кипения и тушить 5-7 минут.
- Добавить гречку в кастрюлю с соусом, перемешать, залить 2 стаканами горячей воды.
- Варить гречку под крышкой на среднем огне 15-20 минут, до полного выпаривания жидкости.
- Добавить кильку из банки (не сливая масло), перемешать. Накрыть крышкой и дать настояться 5 минут.
Кильку можно заменить на другую рыбу, например, сардины или консервированную тунцию. Гречку можно приготовить в мультиварке — достаточно выбрать режим Гречка или Крупы. Для более яркого вкуса добавьте приправы: паприку, кориандр, куркуму.
