Сыр, запеченный с горчицей — это простое и изысканное блюдо, которое удивит своей яркостью вкуса. Сочетание мягкого сыра с пикантной горчицей создает неповторимый вкус, который идеально дополняется сочными овощами. Этот рецепт легко приготовить в домашних условиях, и он станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- 300 г твердого сыра (например, чеддер)
- 2 ст.л. горчицы (лучше всего острый соус)
- 150 г картофеля
- 100 г шпината
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания
| Калорийность | 450 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нагрейте духовку до 180°C.
- Картофель очистите, нарежьте тонкими ломтиками и отварите в подсоленной воде до готовности.
- Шпинат промойте и отварите в кипящей воде 1 минуту. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
- Твердый сыр натрите на крупной терке.
- Смешайте измельченный сыр, горчицу, соль и перец.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите слой отварного картофеля, сверху — шпинат, а затем равномерно распределите сырную смесь.
- Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 20-25 минут, пока сыр не покроется золотистой корочкой.
Для более насыщенного вкуса можно использовать горчицу с добавлением зерен или копченых специй. Вместо шпината можно добавить другие овощи, например, брокколи или грибы. Сырок прекрасно сочетается с любым гарниром из картофеля.
