Сырок в тесте — это невероятно вкусный и простой десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Тонкий слой хрустящего теста обволакивает нежный сырный крем, создавая идеальное сочетание текстур и вкусов.
Ингредиенты для сырка в тесте
- Для теста:
- Мука — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 50 г
- Растопленное масло — 50 г
- Для начинки:
- Сыр (фета или рикотта) — 300 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный сахар — по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал/порция |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 мин. |
Приготовление сырка в тесте
- Тесто: Смешать муку, сахар, яйцо и растопленное масло. Замесить тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.
- Начинка: В миске смешать сыр, сахар, яйцо и ванильный сахар. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Раскатать тесто и выложить его в форму для выпечки.
- Вылить сырную начинку поверх теста.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, пока верх не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ликера или коньяка. А для украшения перед подачей посыпать тертым шоколадом или свежими ягодами.
