Сырный пудинг с карамелью и виски – это необычное и вкусное блюдо, которое понравится любителям сладких десертов. Нежная текстура сыра сочетается с богатым вкусом карамели и пряным привкусом виски, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для Сырной пудинга с карамелью и виски
- 300 г мягкого сыра (например, крема-чиз)
- 100 мл сливок
- 50 г сахара
- 2 яйца
- 1 ст. ложка виски
- щепотка соли
- для карамели: 100 г сахара, 20 мл воды
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 40 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление Сырной пудинга с карамелью и виски
- Карамель: в кастрюле смешать сахар с водой и довести до кипения на среднем огне. Не помешивая, варить, пока карамель не станет золотистого цвета.
- Разлить горячую карамель по 4 стаканам для запекания (или в форму для пудинга).
- В миске смешать мягкий сыр, сахар, яйца, сливки и виски. Перемешать до однородности.
- Посолить смесь.
- Залить сырную смесью карамелизированные стаканы/форму.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока пудинг не схватится.
Важно: перед тем как подавать пудинг на стол, дайте ему остыть и пропитаться карамелью. Для более насыщенного вкуса можно использовать виски с добавлением медового или ягодного аромата. Сыр для пудинга лучше выбрать с высоким процентом жирности.
