Сырный омлет со свежими овощами – это идеальный завтрак, обед или ужин для тех, кто ценит вкусное и полезное. Он быстро готовится, а ингредиенты легко найти в любом супермаркете.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 50 г твердого сыра (например, чеддер или голландский)
- 1/2 луковицы
- 1 помидор
- 1/2 сладкого перца
- Зелень по вкусу (петрушка, укроп)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порции | 1-2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Нарежьте лук, помидор и сладкий перец небольшими кубиками.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте помидор и сладкий перец, жарьте еще 5-7 минут.
- В миске взбейте яйца с солью и перцем.
- Добавьте к овощам на сковороду яйца и варите на среднем огне до образования загустения (около 5-7 минут).
- Посыпьте омлет тертым сыром, прикройте сковороду крышкой и готовьте еще пару минут, чтобы сыр растаял.
- Украсьте свежей зеленью.
Сладкий перец можно заменить любым другим овощем по вкусу: пастернаком, кабачком, брокколи. Для более насыщенного вкуса добавьте к омлету немного молотого мускатного ореха или чесночного порошка.
