Сырный омлет с овощами — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Оно прекрасно подходит как для завтрака, так и для легкого ужина. В нем сочетается нежность яйца с сочностью свежих овощей и ароматом расплавленного сыра.
Ингредиенты
- 4 куриных яйца
- 100 г тертого сыра (чеддер, моцарелла или любой по вкусу)
- 1 средняя луковица
- 1 болгарский перец
- 1/2 кабачка
- 1 ст.л. растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Нарезать лук, болгарский перец и кабачок кубиками. Обжарить овощи на разогретом растительном масле до мягкости (примерно 5 минут).
- В миске взбить яйца с солью и перцем.
- Добавить к овощам тертый сыр, перемешать.
- Влить взбитые яйца в сковороду с овощами. Посолить по вкусу.
- Готовить омлет на среднем огне под крышкой до застывания яиц (около 5-7 минут).
- Подавать теплым, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к омлету немного молотого мускатного ореха или паприки. Также вы можете использовать любые другие овощи по своему вкусу, например, грибы, шпинат или брокколи.
