Сырный крем с апельсиновым соусом – это удивительное сочетание сливочного вкуса сыра и свежей кислинки цитрусового. Это блюдо станет прекрасным дополнением к праздничному столу или же просто ужину в теплой компании. Легко готовится, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты для сырного крема с апельсиновым соусом
- 200 г мягкого сыра (бри, маскарпоне)
- 100 мл сливок
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 50 г сахара
- Зерна 1/2 апельсина
- Мелкий творог или ricotta (для подачи)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление сырного крема с апельсиновым соусом
- В миске смешайте мягкий сыр, сливки и лимонный сок.
- Добавьте сахар и перемешайте до получения однородной массы.
- Из апельсина выжмите сок, а зерна отделите. Сок процедите.
- В кастрюле смешайте сок из апельсина с 1 столовой ложкой воды и нагрейте на слабом огне.
- Добавьте сахар по вкусу и варите до загустения.
- Снимите соус с огня и добавьте в него апельсиновые зерна.
- Подавайте крем с апельсиновым соусом, украсив мелко нарезанным творогом или рикоттой.
Для более яркого вкуса можно добавить в крем немного цедры апельсина. Также вместо сахара можно использовать мед или другие натуральные подсластители.
