Сырный хлебный пудинг с беконом и луком – это сытное, ароматное блюдо, которое одинаково хорошо подойдет на ужин или как основа для завтрака. Нежнейшая текстура хлеба, соленость бекона и пикантность лука – все это создает удивительный вкус, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты
- Хлеб (подсушенный) — 500 г
- Бекон — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твердый (по желанию) — 150 г
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать бекон небольшими кубиками и обжарить на сковороде до хрустящей корочки.
- Лук мелко порежьте и добавьте к бекону, обжаривайте вместе до мягкости.
- Хлеб измельчить. Можно использовать блендер или просто руками.
- В миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить по вкусу.
- Добавить к смеси хлеб, обжаренный бекон и лук.
- Перемешать все тщательно, чтобы хлеб равномерно пропитался молочной смесью.
- Выложить полученную массу в форму для запекания.
- Посыпать сверху тертым сыром (по желанию).
- Запекать в духовке при температуре 180°C около 25 минут, или до золотистого цвета.
Можно использовать любой понравившийся вам сорт хлеба. Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного специй, например, паприку, мускатный орех или тимьян.
