Сырный хлеб – это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Он идеально подходит как для завтрака, так и для перекуса. Хлеб обладает приятной сырной ноткой и хрустящей корочкой.
Ингредиенты
- Мука — 3 стакана
- Молоко — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Сухие дрожжи — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Растопленное сливочное масло — 3 ст.л.
- Твердый сыр (натертый) — 1 стакан
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут (плюс время для поднятия теста) |
Приготовление
- В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 5-7 минут.
- В большой миске смешать муку и соль. Добавить к молоку с дрожжами яйцо, растопленное масло и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить в теплом месте для поднятия на 1-1,5 часа.
- Подошедшее тесто выложить на посыпанную мукой поверхность и добавить натертый сыр. Хорошо перемешать.
- Сформировать из теста овальную лепешку толщиной около 3 см.
- Выложить хлеб на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрыть полотенцем и дать подняться еще 30 минут.
- Поместить хлеб в разогретую до 180°C духовку и выпекать 30-35 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного сырного вкуса можно использовать несколько видов сыра. Например, смешать твердый с мягким или добавить немного плавленого сыра в тесто. Также вместо обычной муки можно взять цельнозерновую – это придаст хлебу более насыщенный вкус и полезные свойства.
