Сырные тарталетки – это универсальное блюдо, которое отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Их можно приготовить с различными начинками, а хрустящее тесто создает приятную контрастность вкусов.
Ингредиенты для сырных тартелей
- Тесто для тарталеток
- Творог (500 г)
- Сыр твердый (200 г)
- Яйца (3 шт.)
- Мука (1 ст. л.)
- Сливочное масло (50 г)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление сырных тарталеток
- Разогрейте духовку до 180°C. Форму для тартелей смажьте сливочным маслом.
- В миску положите творог, твердый сыр и яйца. Взбейте их миксером до однородной массы.
- Добавьте муку, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Разложите тесто по формочкам для тартелей.
- Вылейте творожную смесь в форму с тестом.
- Выпекайте сырные тарталетки в течение 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного мелко нарезанной зелени или специи (например, мускатный орех). Также, вместо творога можно использовать брынзу или рикотту.
