Сырные крокеты — это безумно вкусная и сытная закуска, которая покорит сердца всех любителей сыра и мяса. Сочетание мягкого, тягучего сыра, хрустящей панировки и соленой ветчины создает неповторимый вкус, который просто невозможно забыть. А брусничный соус добавляет нотку свежести и яркости.
Ингредиенты для сырных крокет с ветчиной и брусничным соусом
- 300 г твердого сыра (например, чеддер)
- 200 г отварной или запечённой ветчины
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 50 г панировочных сухарей
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | 400 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление сырных крокет с ветчиной и брусничным соусом
- Твердый сыр натереть на мелкой терке.
- Ветчину мелко порубить.
- Лук обжарить до мягкости на растительном масле.
- Смешать в большой миске натертый сыр, ветчину, лук, яйцо и соль по вкусу.
- Сформировать из сырной смеси крокеты.
- Каждый крокет обвалять сначала в муке, затем в яйце, а потом в панировочных сухарях.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить крокеты до золотистой корочки.
Для брусничного соуса можно использовать свежие или замороженные ягоды, смешать их с сахаром и лимонным соком. Соус будет более насыщенным вкусом, если добавить немного крахмала для загустения.
