Сырные бублики – это вкусная и сытная закуска, которая отлично подходит для любого случая: к чаю, пиву или как самостоятельное блюдо. Их хрустящая корочка и мягкая внутри текстура манят с первого взгляда. Рецепт этих ароматных бубликов достаточно прост, а результат порадует всех любителей сыра.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 150 мл кефира или молока
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соды
- 2 ст.л. растительного масла
- 100 г твердого сыра (подойдет чеддер, голландский или пармезан)
- 50 г зелени петрушки или укропа (свежей или сушеной)
- соль по вкусу
| Калорийность | ≈ 320 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 бубликов |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миске смешать кефир или молоко с яйцом и растительным маслом. Добавить муку, соду и соль.
- Тщательно замесить тесто до получения гладкой эластичной массы.
- Сыр натереть на мелкой терке и добавить в тесто вместе с измельченной зеленью.
- Раскатать тесто на столе в пласт толщиной около 0,5 см.
- Вырезать из теста кружки диаметром около 6-7 см.
- Сделать надрезы на каждом круге, чтобы получились бублики.
- Переложить бублики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту немного острого перца или паприки. Бублики будут вкуснее, если их слегка подсушить в духовке после выпечки.
